Sinds vorig jaar mei staat meneer Islam van Sunderban Asian Supermarkt dinsdags op de markt van de Leyweg met zijn overheerlijke Indiaase snacks. Steeds meer mensen weten de kraam van meneer Islam te vinden. Al sinds 1992 is deze ondernemer in diverse keukens werkzaam geweest, heeft hij zelf een restaurant gehad en heeft hij ook vijf jaar ervaring in de catering van de KLM opgedaan. Na elf jaar ervaring te hebben opgedaan, is meneer Islam met veel passie voor koken de uitdaging aangegaan om iedereen te laten kennismaken met de Indiaase keuken.
“Veel mensen weten weinig van de Indiaase keuken, en ik wil ze hier graag kennis mee laten maken,” aldus de heer Islam. Volgens hem hebben de Nederlanders weinig verband met India, terwijl de Indonesische en Surinaamse keuken voor velen wel bekend terrein is. Hij wil graag dat de mensen op een laagdrempelige manier kennismaken met de Indiaase keuken. Ruim 15 verschillende soorten snacks biedt hij de mensen aan om eens te proberen. En al vanaf € 0,50 kan men deze heerlijke snacks proeven zoals bijvoorbeeld de Pakora, een snack van bloemkool, witte kool, uien, diverse kruiden verbonden met een speciaal soort meel. Deze snack wordt in een Indiaas restaurant als voorgerecht geserveerd. De heer Islam ziet iedereen graag tegemoet op de markt van de Leyweg. En als alles volgens planning gaat dan komt hij ook op de Haagse Markt te staan met zijn Indiaase lekkernijen.
Een deel van de opbrengst van de snacks gaat de komende weken naar een goed doel dat lokaal actief is. De lezers van deze krant mogen na hun aankoop bij de heer Islam aangeven welk goed doel zij een warm hart toedragen. Zij kunnen hierbij kiezen uit: de Daklozenopvang, de Dierenbescherming of Fonds 1818.
De kraam op de dinsdagmarkt van de Leyweg is te vinden aan de kant van Elan Meubelen schuin tegenover ADO Bike. De lekkernijen zijn ook te verkrijgen bij Sunderban Azian Supermarkt aan de Beeklaan 151 in Den Haag.
Kijk ook eens op facebook naar Sunderban Asian Supermarket, Den Haag.
