Op dinsdag 15 november heeft restaurant Elea aan de Herenstraat in Rijswijk haar deuren geopend. Elea (Oud-Grieks voor ‘olijf’) is de term die de Griekse filosofen ooit gebruikten voor vernieuwing, vrijheid en uitdaging. Deze drie woorden sluiten naadloos aan bij de moderne en innovatieve kookstijl van chef-kok Takis Panagakis. Restaurant Elea is een Casual fine dining restaurant, waar gasten in een ontspannen sfeer, met vriendelijke, gastvrije en vakkundige bediening, verrast worden met moderne, innovatieve en speelse gerechten en lichte en pure smaken.
Chef-kok Takis Panagakis is geboren en getogen in Griekenland, waar hij het koksvak leerde en kennis maakte met pure smaken en kraakverse producten. Griekenland is een inspiratiebron voor restaurant Elea. Griekse invloeden zijn subtiel terug te vinden in de inrichting, de gerechten en de wijnkaart. Na zes jaar achter het fornuis van restaurant Mazie in Den Haag te hebben gestaan, was Takis toe aan een nieuwe uitdaging en klaar voor het ondernemerschap. Samen met zijn vriendin Bibi Kuyp heeft hij dus restaurant Elea geopend.
Takis: ”Restaurant Elea is een reflectie van mijn afkomst, met een knipoog naar de toekomst. Een plek om smaken te ontdekken en verrast te worden. Ik wil dat gasten in ons restaurant iets nieuws beleven. Ik wil mijn kennis, mijn achtergrond en mijn visie met mijn gasten delen”.
Openingsweken
Van dinsdag 15 november tot en met zaterdag 26 november zal restaurant Elea proefkoken. Gasten zijn van harte welkom om kennis te komen maken met het restaurant en het team achter Elea. In de openingsweken wordt het Afkomst & Toekomst menu geserveerd voor een kennismakingsprijs. “Voor €32,50 kunt u zich laten verrassen door ons keukenteam. Is 3 gangen niet genoeg? Wij serveren het Afkomst & Toekomst menu ook in 4, 5 of 6 gangen. Voor elke gang brengen wij €10 in rekening.”
Reserveren
Wilt u komen proeven en u laten verrassen? Reserveren kan via 070-2143860 of via info@restaurantelea.nl.
Op dinsdag 29 november zal restaurant Elea officieel geopend worden.
Restaurant Elea is gevestigd aan de Herenstraat 83 in winkelcentrum Oud Rijswijk. De openingstijden zijn op dinsdag t/m zondag van 18.00-22.00 uur.
Like ons op Facebook: www.facebook.nl/restaurantelea
